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Detalhes:
Brochura
14 x 23 cm
288pp
ilustrado, inclui receitas
R$ 49,90

Data de Lançamento:
16/8/2005

ISBN:
85-7110-872-2

Tradução:
Marina Slade Oliveira

Revisão:
Bernardo Menegaz


Outras áreas: Administração
Artes
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Cozinheiro dos Reis

SUMÁRIO
Apresentação à edição brasileira

1. Um banquete para epicuristas
2. O menino confeiteiro
3. Desjejum em casa de Talleyrand
4. Gastronomia: um culto à procura de um sacerdote
5. Château Valençay: um ano no Loire
6. O bolo de casamento de Napoleão
7. Os russos em Paris
8. O cozinheiro, seu livro, sua esposa e sua amante
9. O Brighton Pavilion
10. Vienenses
11. O Palácio de Inverno
12. "Muito bons juízes e muito bons salsicheiros"
13. Château Rothschild
14. Últimos pedidos
15. Epílogo

Receitas
Pequeno glossário
Bibliografia selecionada
Agradecimentos
Lista de ilustrações
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Resenha sobre o livro

ZAHAR    rua Marquês de São Vicente 99 – 1º andar, Gávea, Rio de Janeiro, RJ, Brasil   22451-041   Tel.: 21 2529-4750  sac@zahar.com.br  ©2007