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Rose Elliot
Rose Elliot é a autora de livros de receitas vegetarianas mais famosa da Inglaterra, tendo escrito cerca de sessenta livros, que, juntos, venderam mais de três milhões de exemplares no mundo inteiro. Foi precursora do vegetarianismo e responsável por ajudar a popularizá-lo em seu país. Colaboradora de diversas revistas e jornais, ela tem uma coluna mensal na revista Cook Vegetarian! e, desde 2005, escreve com êxito a popular coluna “The Vegetarian Kitchen” na revista Guardian Week. Vive em Londres e Hampshire.

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