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Michael Ruhlman
MICHAEL RUHLMAN é autor de 12 livros, entre os quais os best-sellers
The Making of a Chef
e
The French Laundry Cookbook
. Colaborador regular do
New York Times
e da revista
Gourmet
.
Livros deste Autor
Elementos da culinária de A a Z: técnicas, ingredientes e utensílios
A arte do chef traduzida para a cozinha da sua casa
Michael Ruhlman
ZAHAR rua Marquês de São Vicente 99 – 1º andar, Gávea, Rio de Janeiro, RJ, Brasil 22451-041 Tel.: 21 2529-4750
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