Autores

Charles Quest-Ritson
é escritor e tradutor internacionalmente reconhecido. Foi o primeiro inglês a ser qualificado como degustador de azeite, segundo os padrões da União Europeia, pela Organização Nacional Italiana de Degustadores de Azeite (ONAOO), na Ligúria. Ele provou mais de 2 mil azeites para escrever este livro e visitou produtores nos 5 continentes.

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